CULINÁRIA SAUDÁVEL

Panqueca de Banana

Ingredientes:

1 ovo

2 bananas

2 colheres de sopa de farinha de aveia

1 colher de chá de canela

Modo de fazer:

Corte uma banana em rodelas e amasse a outra. Junte a banana amassada com o ovo, a aveia e a canela e misture bem. Espalhe as rodelas de banana em uma frigideira antiaderente untada e despeje a massa por cima. Tampe a frigideira e faça uma pilha com 3 grelhas do seu fogão, em cima da menor boca, para que a chama fique mais distante. Ligue o fogo no mínimo e deixe cozinhar por 10 minutos. Desenforme e finalize espalhando uma pasta de amendoim por cima, mel ou mais canela com açúcar (Demerara).

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