CULINÁRIA SAUDÁVEL

BOLO DE MILHO VERDE CREMOSO

INGREDIENTES:

1 Lata de milho verde (com água)

2 xícaras de milharina ou flocão

1 ½ xícara de açucar

200ml de leite de coco

3 ovos

1 colh. de sopa de fermento químico

100g de manteiga (ou 1 colher de sopa)

100g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador. A consistência é líquida mesmo, portanto, não se preocupe. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio por 35 a 40 minutos. Desenforme morno.

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