CULINÁRIA SAUDÁVEL

BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE E NOZES

INGREDIENTES:

4 bananas bem maduras

2 ovos inteiros

? xícara de iogurte natural

100ml de manteiga derretida

1 e ¾ de farinha de aveia

1 colh. de chá de fermento químico

½ colh. de chá de canela

½ colh. de chá de bicarbonato de sódio

1 xíc. de chips de chocolate ou chocolate picado

1 xíc. de castanha de caju ou nozes

Modo de fazer:

Junte as castanhas com uma colher de sopa de farinha de aveia ou trigo e o chocolate meio amargo, misture e reserve.

Em uma tigela grande coloque as bananas e amasse bem. Junte o iogurte natural, açucar mascavo (se necessário, pois já tem o doce da banana), ovos, manteiga derretida e misture bem. Adicione a farinha, o fermento, canela, bicarbonato e misture a massa até ficar homogênea.

Adicione as nozes e os chips de chocolate, misture e coloque em uma forma de pão grande de 25x15 forrada com papel antiaderente. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos.

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